SARGO

El Sargo (Diplodus Sargus) es un pescado gallego, semejante a la dorada salvaje, solo que este es más redondeado y tiene un sabor más potente.

Lee mas
18,20 € / Unidad
Peso
  • 750grs-1kg
  • 1kg-1,250kg
  • 1,250kg-1,5kg
  • 500grs-750grs
Cómo lo quiere?
¿Lo quiere al vacío?
Producto no disponible, seleccione otra opción.
Notificarme cuando esté disponible
Información

Es un pescado muy sabroso, y versátil en la cocina. Muy utilizado entre los mejores chefs de la restauración gallega.

Se caracteriza por su color grisáceo oscuro, con reflejos plateados y bandas en su lomo negras. Su alimentación a base de crustáceos y bivalvos, le hace estar de caza en las rompientes y rocas, lo que le hace de su textura firme, y gran fortaleza en sus maxilares y mandíbula.

Se degusta al horno, a la plancha o a la brasa.

Lee mas
Detalles del producto
ENVÍO
PRODUCTOS RELACIONADOS CON ESTE ARTÍCULO
5,00 €
Sardina gallega, "Sardina pilchardus". Pocas palabras para describir este excelente pescado azul, por su sabor, y alto valor nutricional. Directamente desde la Lonja. 
27,00 €
Merluza Gallega (Merluccius merluccius) La merluza europea es un pescado blanco, de la familia de los merlúcidos, distribuida por las costas de casi toda Europa y Norte de África. Elige el tamaño que desees, y te la...
36,00 €
El rodaballo (Scophthalmus maximus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae. Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar los 100 cm de...

Menú