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Pescado Gallego, que destaca al carecer de espinas, ya que tiene un "hueso" central, lo que es perfecto para su cocinado utilizado en diversas recetas.
El rodaballo (Scophthalmus maximus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae. Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar los 100 cm de...
Dicentrarchus labrax En BOMAR te ofrecemos SIEMPRE Lubina Salvaje directa desde lonja gallega
Es un pescado ideal para los niños, ya que sus espinas están muy localizadas y son muy fácil de extraer.Las dos mejores formas de presentarlo pueden ser, fritos o a la plancha previamente enharinados cuando son...
El Sargo (Diplodus Sargus) es un pescado gallego, semejante a la dorada salvaje, solo que este es más redondeado y tiene un sabor más potente.
Besugo (Pagellus bogaraveo) Pescado de referencroia en nuestra gastronomía, como en las cocinas y paladares más exigentes. Pescado blanco, sapemigraso, pero en ciertas ocasiones en meses de invierno pasa a formar...
El coruxo, rémol o rombo (Scophthalmus rhombus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae. Su cuerpo es de forma oval y más delgado que el del rodaballo (Psetta maxima),​ del que además se...

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