La Sepia, Chopo, Choco, Jibia (Sepia officinalis) Molusco Cefalópodo de gran calidad y versatilidad en nuestra gastronomia.
A la plancha, guiso, para arroces...muy utilizado en la cocina tradicional.
ZAMBURIÑAS (Volandeira) Docena
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(Argopecten purpuratus). Te llega en bolsa, congelada, eviscerada y limpia.
Es una especie de molusco bivalvo de aspecto similar a la vieira. Su carne es apreciada y es capturada principalmente en las costas gallegas. Su preparación en cocina suele ser tal cual o bien en empanada.
100% producto gallego de las Rías Baixas. De la lonja a tu casa!!
Exquisita y muy demandada ya que se prepara de diversas formas, sencilla, pero un triunfo asegurado en la mesa.
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Pecten maximus
La vieira o venera (Pecten maximus) es una especie de molusco bivalvo de la familia Pectinidae.
Limpia. Media concha.
Finca Os Cobatos.
Un vino de uva Godello en su totalidad.
Ideal con ensaladas, carnes blancas, y por supuesto, con pescados y mariscos.
El buey de mar, otro de los mariscos más famosos que las rías gallegas nos ofrece.
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