5,00 €
Pecten maximus
La vieira o venera (Pecten maximus) es una especie de molusco bivalvo de la familia Pectinidae.
Limpia. Media concha.
SEPIA/CHOPO
La Sepia, Chopo, Choco, Jibia (Sepia officinalis) Molusco Cefalópodo de gran calidad y versatilidad en nuestra gastronomia.
A la plancha, guiso, para arroces...muy utilizado en la cocina tradicional.
19,80 € / Peso Seleccionado
Una medida media aproximada de 20 a 25 centímetros, que se encuentra a poca profundidad, en nuestras costas gallegas, alimentándose de pequeños peces, moluscos y crustáceos.
Muy llamativo su camuflaje debido a sus pigmentos internos, para confundirse con los fondos rocosos, arenosos o de algas.
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Se sirve en tarrinas de 180grs aprox.
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Pescado Gallego, que destaca al carecer de espinas, ya que tiene un "hueso" central, lo que es perfecto para su cocinado utilizado en diversas recetas.
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Diversos sabores.
Masa de Trigo.
(MED 37X22CMS) (8 RACIONES APROX)
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