CIGALA

La cigala (Nephrops norvegicus) es un crustáceo decápodo de la familia Nephropidae, similar a la langosta. Se trata de una especie comestible muy apreciada por su sabor.

Disponemos de:

Cigala nº0 Plancha Congelada (8-11Piezas Kg aprox)

Cigala nº1  Congelada (11-15Piezas Kg aprox)

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55,55 € / Peso Seleccionado
Peso
  • 500gr / 600gr
  • 900gr / 1200gr
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Información

Posee un cuerpo y abdomen alargados, estrechos y de menor robustez que los del resto de especies de la familia. Puede alcanzar los 18 centímetros de longitud. Es de color rosáceo.

El primer par de patas torácicas es largo, con largas pinzas ligeramente desiguales. El segundo y el tercer par también con pinzas. Segmento abdominal terminado en una punta a cada lado. Ojos de córnea negra y muy hinchada, de aspecto arriñonado. Rostro con dos carenas o crestas longitudinales; otras carenas en el caparazón y las pinzas.

Valor nutricional (por cada 100 gramos):

Calorías: 85,4 kcal

Proteínas: 17,7 gr

Hidratos de carbono: 0,05gr

Grasas: 1,4 gr

Colesterol: 105 mg

Calcio: 100 mg

Potasio: 400 mg

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Detalles del producto
Nephrops norvegicus
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