CENTOLLA

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(Maja brachydactyla)

Crustáceo decápodo cuyo caparazón de color rojizo o marrón es triangular por delante y casi redondo por atrás. Está cubierta de una especie de espinas en las cuales se fijan algas, esponjas, etc. que utiliza para camuflarse.

En el borde delantero presenta dos pinchos más fuertes. Posee cinco pares de patas duras y largas.

100% producto gallego de las Rías Baixas. De la lonja a tu casa!!

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