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RODABALLO RODABALLO

El rodaballo (Scophthalmus maximus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae. Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar los 100 cm de...
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NAVAJA NAVAJA

Navajas (Ensis arcuatus), desde las Rias Baixas (Ria de Arousa, Ria de Muros e Noia). Viven enterradas en la arena, pescándose de una en una, mediante buceo. Las aguas deben estar limpias para que puedan ser pescadas.
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MERLUZA MERLUZA

Merluza Gallega (Merluccius merluccius) La merluza europea es un pescado blanco, de la familia de los merlúcidos, distribuida por las costas de casi toda Europa y Norte de África. Elige el tamaño que desees, y te la...
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SEPIA/CHOPO SEPIA/CHOPO

La Sepia, Chopo, Choco, Jibia (Sepia officinalis) Molusco Cefalópodo de gran calidad y versatilidad en nuestra gastronomia. A la plancha, guiso, para arroces...muy utilizado en la cocina tradicional.
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