El buey de mar, otro de los mariscos más famosos que las rías gallegas nos ofrece.
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El coruxo, rémol o rombo (Scophthalmus rhombus) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Scophthalmidae.
Su cuerpo es de forma oval y más delgado que el del rodaballo (Psetta maxima), del que además se...